Apps para alimentos kosher

apps kosherLos avances tecnológicos hacen que nuestra vida sea vuelva más simple, con esta misma intención, se han creado algunas aplicaciones para Smartphones que ayudan a los consumidores de productos kosher, profesen o no la religión hebrea, a encontrar sitios donde pueden encontrar los productos que buscan.

Fooducate. Esta aplicación les permite a los usuarios de iPhone, iPod Touch, iPad o Android OS, escanear usando la cámara del dispositivo, los códigos de barras de los productos y conocer su calidad nutricional.

Look & Cook. Le muestra a los usuarios como realizar más de 50 recetas de comida israelí. Ofrece videos, imágenes e instrucciones de audio.

Tapingo. Disponible en Tel Aviv y en San Francisco para iPhone, Android y BlackBerry, ayuda a los estudiantes universitarios encontrar restaurantes kosher dentro de sus campus.

Leket. Solamente se encuentra disponible en Israel, pero les permite a los usuarios de iPhone y Android encontrar agencias para donar restos de alimentos que se encuentran en buen estado

Incorporacion del arquero al futbol

arqueroDesde que el fútbol se institucionalizó como un deporte, se estableció que habría once jugadores dentro de la cancha, los cuales tenían permitido transportar la pelota con las manos hasta el año de 1863 cuando se fundó la primera asociación de fútbol.

En 1863 se establecieron también algunas de las reglas que continúan rigiendo el deporte. Por ejemplo, a los jugadores se les prohibió avanzar a través del campo de juego con la pelota en las manos. A partir de ese año únicamente se les permitió tocar la pelota con los pies, las piernas, el pecho y con la cabeza, esto a pesar de que la figura del portero todavía no existía.

No fue sino 1871 que se incorporó al portero en el juego de fútbol, en un primer momento se le permitía utilizar las manos en cualquier parte de la cancha, pero un año después la permisión se limitó a la mitad de la cancha y en 1912 se le confinó al rectángulo actual.

Conociendo la vida Moisés Shemaria Capuano

Moisés Shemsuperheroesaria Capuano es un empresario mexicano, conocido por su éxito en los negocios y por sus grandes proyectos, además de ser un hombre que vive los valores de la religión que práctica: el judaísmo.

Sin embargo, a pesar de su gran éxito en el mundo de los negocios, de pequeño, alrededor de los 8 años, el niño Moisés Shemaria Capuano se imaginaba haciendo cosas totalmente diferentes a las que hace actualmente, es decir, son pocos los niños que se imaginan siendo empresarios de grandes.

Como buen niño, Moisés Shemaria Capuano era un infante inquieto y curioso que disfrutaba de ir a la escuela y aprender. Su materia favorita siempre estaba relacionada con las ciencias sociales, Historia, era su asignatura favorita y todavía hoy en día se considera un aficionado de la historia universal y por supuesto de la historia de México.

Al igual que la mayoría de los niños en el mundo Moisés Shemaria Capuano pasaba gran parte de sus tardes de verano imaginando en lo que haría cuando fuera mayor. Entre sus sueños estaban poder convertirse en bombero y ayudar a los gatitos a bajar de un árbol o ser  un excelente astronauta y poder visitar la luna y tener su propia colección de rocas lunares para poder enseñárselas a sus amiguitos y primos y si era necesario cobrar un peso para poder ver las exóticas piedras.  Algunas veces Moisés Shemaria Capuano quería ser jugador de futbol, pero sólo para jugar en las Chivas Rayadas del Guadalajara.

Actualmente la comida favorita de Moisés Shemaria Capuano es italiana, pero cuando era un niño no había mejor comida que la pizza, las hamburguesas acompañadas de unas deliciosas papas a la francesa o un espagueti con mucha salsa boloñesa.  

Aunque hoy Moisés Shemaria Capuano es todo un hombre de negocios, todavía conserva el amor por el futbol y su deseo por conocer el mundo. De niño, él se imaginaba viajando por todo el mundo, justo como la novela “La vuelta al mundo al 80 días” conociendo todos los rincones del planeta en globo. Hoy en día Moisés Shemaria Capuano sigue teniendo esa misma pasión por conocer el mundo, de probar nuevos sabores y aprender de otras culturas, sintiendo una gran atracción por la hermosa y tradicional ciudad de Jerusalén.

Hoy Moisés Shemaria Capuano es un importante hombre de negocios que no se olvida de sus sueños de niño.

Fuente: Blog de Moisés Shemaria Capuano

Twitter de Moisés Shemaria Capuano @MoisesShemaria

 

 

Aduana y los regalos de Janucá

Una de las costumbres de vacaciones más popular es comer alimentos fritos. o los alimentos horneados en aceite (preferiblemente aceite de oliva), debido a que el milagro de la menorah de Hanukkah implicó el descubrimiento de un pequeño frasco de aceite puro de oliva utilizado por el sumo sacerdote judío. Este pequeño lote de aceite de oliva se suponía que sólo durará un día, y en lugar que duró ocho años. En el yiddish, la tradición Ashkenazi, latkes son tortitas de patata, fritos en aceite de oliva.

Formas de preparar alimentos Kosher

Preparación:

1)Shechita: es la manera indicada en la Torah para sacrificar animales (no aplica a peces). Un shochet o persona entrenada para el sacrificio, corta la tráquea, el esófago y la yugular con un cuchillo especial tipo navaja. Ésto causa la muerte casi instantánea y mínimo dolor al animal. Además de que éste nunca se percatará que
será sacrificado.

Nikkur: es un proceso bastante complicado que consiste en la remoción de las venas y las grasas del animal pues no están permitidas.

4) Salación: la Torah prohibe comer la sangre de las aves y los animales terrestres. Para poder retirar la sangre, es necesario cubir la carne con sal gruesa. Se deja reposar por una hora sobre una superficie inclinada o perforada para permitir que la sangre fluya libremente. Posteriormente, se lava la carne para retirar la sal. Otros métodos utilizados son remojar y salar la carne o salarla y asarla. La sangre se debe remover dentro de las primeras 72 horas después del
sacrificio del animal para impedir que se coagule.

El Dreidel

La fiesta de Janucá también está marcado por la reproducción de un juego especial llamado “Dreidel”. El trompo es un principio de cuatro lados girando. Cada lado se imprime con una letra hebrea. Estas cartas son un acrónimo de las palabras en hebreo que significa “Un gran milagro ocurrió allí”, refiriéndose, por supuesto, el milagro del aceite que se llevó a cabo en el Beit Hamikdash. En Israel, los lados de la perinola representan las siglas de “Un gran milagro ocurrió aquí” – en alusión a la devolución de los Judios a su tierra natal.

SE ACERCA HANUKKAH

 
El 9 de diciembre comienza Hanukkah, también conocida como la “Fiesta de las Luces”, es una celebración judía que refiere al Segundo Templo de Jerusalén, donde en el siglo II a.C los judíos combatieron por terminar con el yugo en el que se encontraban bajo el poder de los griegos en la revuelta de los macabeos.
Este año, comienza el 9 de diciembre y termina el 16, en el calendario judío, la celebración acontece el 25 del Kislev al 2 de tevet.

BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN KOSHER

 
Si usted cuenta con una empresa dedicada a la producción y/o servicio de alimentos, probablemente se pregunte ¿qué beneficios obtengo al certificarme como empresa kosher?
Pues bien, le comparto algunos de los beneficios de la certificación kosher:
·         Capturar nuevos mercados de bienes y servicios
·         Manejar altos estándares de limpieza, control y manejo de productos
·         Aumentar las ventas de su empresa
·         Cubrir mercados inaccesibles para aquellos que NO cuentan con certificación Kosher

MENÚ PARA HANUKKAH

 

Existen platillos tradicionales que se sirve durante el Hanukkah que les quiero compartir:

Latkes: es una especie de tortilla española que es elaborada a base de papa. El relleno más común es de manzanas.

Vareniques: son como una especie de empanadas pequeñas con relleno.

Sufganiyot: asemeja a una dona pequeña rellena de mermelada y recubierto de azúcar glass.